CURTEFRANCA DOC Vigna RAMPANETO 2023
Prima annata di produzione
1984
Nr. di bottiglie prodotte
13.146 da 0,75l
Vitigni
Chardonnay
Data di vendemmia
ultima settimana di agosto 2023
Produzione media in vigna
80 quintali/ettaro
Resa di vinificazione
60% (60lt di vino da ogni quintale di uva)
Assemblaggio
Chardonnay (100%) della vendemmia 2023, proveniente da un’unica vigna; fermentazione parte in acciaio, parte in botte da 10 hl
Imbottigliamento
5 febbraio 2025
La vigna Rampaneto è di proprietà della famiglia Cavalleri dal 28 maggio 1842. E’ da sempre dedicata alla produzione di Curtefranca bianco e dal 1984 viene imbottigliato in purezza, primo cru della zona. Le peculiarità e la spiccata tipicità degli chardonnay provenienti da questo vigneto, sono stati il motore che ha generato questa etichetta. Anche oggi, dopo più di trent’anni, cerchiamo di perseguire il medesimo scopo di chi ha saputo comprendere il valore di questo straordinario appezzamento: esaltarne e rispettarne lo spirito. Le pratiche di agricoltura biodinamica, abbinate ad una maniacale attenzione ai dettagli durante tutto il ciclo produttivo, danno vita ogni anno ad un vino ricco, concentrato, dalla personalità inconfondibile e con una capacità evolutiva sorprendente.
Alcool
12,5% vol
Acidità totale
4,9 g/l
Ph
3,30